Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Potatismos till åtta

Publicerad 2012-11-22

Det här receptet på potatismos är till ungefär åtta personer. Det räcker lagom till julkalkonen, till exempel.

Läs mer

Saffranspannacotta med pepparkakor

Publicerad 2012-11-21

Bjud på pannacotta som dessert i juletid, när du har pepparkakor och saffran hemma. Receptet kommer från Helena.

Läs mer

GI Viktkolls julsenap

Publicerad 1970-01-01

Den här varianten på senap smakade vi oss fram till när vi gjorde ett stort julbord på GI Viktkoll. Inte så lätt att få till senap, eftersom en av huvudingredienserna är socker, men jag tycker att vi lyckades bra.

Läs mer

GI-glögg, alkoholfri

Publicerad 1970-01-01

Sockerfri saft finns att köpa i vanliga livsmedelsbutiker. Ta den smak du gillar bäst, men en smak som kan rekommenderas just till glögg är tranbär. Varm vätska ska hällas på varma flaskor. Ett bra sätt att få flaskorna både rena och varma är att diska dem i maskin.

Läs mer

Glöggkryddor

Publicerad 1970-01-01

En bra blandning av våra vanligaste skyddor som används till att smaksätta julglögg. Satsen räcker till 2 flaskor glögg.

Läs mer