Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Ostsås

Publicerad 2012-11-07

Det här är GI-varianten av den klassiska franska ostsåsen. Jag tycker mycket om den här varianten, bättre än om den klassiska redda Mornay-såsen. Jättegod som gratängsås till fisk, bl a.

Läs mer

Kalkonröra

Publicerad 1970-01-01

God röra som du gör av överblivet kalkonkött. Använd röran som pålägg eller fyllning i avokado. Använd bara så mycket majonnäs att röran håller ihop, annars blir den för stabbig.

Läs mer

Räkröra

Publicerad 1970-01-01

Räkröra kan du använda till mycket. Som pålägg på macka, att toppa en sallad med, till frukostägget eller som förrätt serverad i avokado eller krustader. Använd bara så mycket majonnäs att röran håller ihop, annars blir den för stabbig.

Läs mer

Laxröra

Publicerad 1970-01-01

Laxröra kan du använda till mycket. Först och främst som pålägg eller fyllning i smörgåstårta. Du kan också använda den för att fylla en avokadohalva eller toppa en sallad. Använd bara så mycket majonnäs att röran håller ihop, annars blir den för stabbig.

Läs mer

Kycklingröra

Publicerad 1970-01-01

Gör den här röran när du har kycklingkött över. Använd den som pålägg, att toppa en sallad med eller som fyllning i avokado. Använd bara så mycket majonnäs att röran håller ihop, annars blir den för stabbig.

Läs mer