Ugnsrostad timjan- och citronpotatis
Jätteenkel och god rätt av färskpotatis. Den passar till grillat kött, fågel eller fisk.
Glorias vitkålssallad med avokado
Tänk, så praktiskt, att använda avokado som salladsdressing! Det kräver en väl mogen och krämig avokado. Den här salladen gör min vän Gloria från Chile. Gör salladen precis före servering, så slipper avokadon bli mörk.
Råriven morot med äpple
Den här vardagssalladen är superenkel att göra. Vacker och färgstark, god och supernyttig. Den passar fint att göra i äppeltider, eftersom det finns fina morötter samtidigt. Jättegod tillbehörssallad till fiskrätter. Receptet kommer från min mamma Gerd.
Krabbröra
Gör den här röran när du har krabbkött och/ eller krabbrom över. Använd som smörgåspålägg, eller som fyllning i avokado. Du behöver bara använda så mycket majonnäs att röran håller ihop, annars blir den för stabbig.
Måltidsdryck: Tinto de verano
Tinto de verano är jättegod både som måltidsdryck och svalkande drink. När maken och jag var och besökte goda vänner i Marbella lärde jag mig dricka tinto de verano. Vi drack den i Torrevieja och på Mallorca också.