Tänk, så praktiskt, att använda avokado som salladsdressing! Det kräver en väl mogen och krämig avokado. Den här salladen gör min vän Gloria från Chile. Gör salladen precis före servering, så slipper avokadon bli mörk.
Gör så här
- Strimla vitkålen fint och lägg den i en låg, vid form. Strö över salt, droppa över olja och blanda noga.
- Dela avokadorna och ta bort kärnorna. Mosa fruktköttet med en gaffel tillsammans med citronsaften.
- Blanda ner moset i vitkålsblandningen och lägg upp i en serveringsskål.
Tips
Byt ut citronen mot lime.
