Grekisk sallad
En klassiker, som heter choriátiki saláta på grekiska. Det här är den försvenskade varianten med isbergssallad, något som du inte får i Grekland. Visst kan dressingen innehålla olja och vinäger, men helst ska det vara olivolja och pressad citronsaft.
Parmesanpasta
Den här rätten är skapad av Fredrik Eriksson på Långbro Värdshus och var en av rätterna vars recept fanns på boxen till den första Bag in Cook Book som kom i februari 2014.
Libanesisk tomatsoppa
Ibland hittar man recept på de mest oväntade ställen. I essäsamlingen Till Jaguarernas Land av Nathan Shachar finns en skiss till det här receptet på tomatsoppa.
Mozzarellasallad med tomat
Den här enkla salladen passar till det mesta. Receptet går utmärkt att dubblera om man är många.