Recept taggade med Jäst

T’anta wawa, bröd till día de los muertos

I Anderna firar man Día de los muertos ungefär när vi firar vår Allhelgonahelg. Ett måste till firandet är ett speciellt bröd, t’anta wawa, som betyder bebis-bröd. Symboliken är livets gång, från födelse till död.

Pizzadeg

Här kommer receptet på degen som gör din pizza till succé. Om du kokar egen tomatsås till brukar det passa bra att låta degen jäsa medan såsen puttrar.

Grundrecept: Pizza

Att göra egen pizza hemma är faktiskt inte svårt. Men det kräver bra råvaror och lite omsorg. Du kan köpa färdig pizzadeg på pizzerian runt hörnet eller på en exklusiv livsmedelsaffär, men helst ska du inte köpa industritillverkad deg.

Bröd på vassle

Om du låter yoghurt rinna av i kaffefilter för att göra tzatziki, eller om du låter gräddfil rinna av på samma sätt, får du vassle på köpet. Vasslen blir ett fint och proteinrikt degspad till bröd.

Små frallor med vallmofrön

Jättegoda, frasiga frallor i lite mindre storlek än den klassiska frallan.