Renskavspanna
Det finns djupfryst renskav som är gjort av hoppressat kött. Ta fram köttet ur frysen på morgonen och lägg i svalen över dagen, så är det lagom tinat till du ska skära det på kvällen. Renskav som består av renbog i tunna skivor är lite dyrare, men samtidigt lyxigare.
Vaniljvisp, hemlagad
Mycket godare och bättre än färdigköpt vaniljsvisp. Du slipper en massa onödiga tillsatser och får en härligt naturlig smak.
Lingonpaj
Inspirationen till den här pajen kommer från det ryska köket. Servera den gärna på klassiskt vis med kolasås.
Vattenlingon
Det här är ett gammaldags och mycket enkelt sätt att konservera lingon. Inga tillsatta konserveringsmedel behövs, man nyttjar dem som redan finns i lingonen. Ättikssprit i sköljvattnet dödar eventuella mögelsporer på bären och ökar hållbarheten.
Rårörda lingon
Min mormor Ester Matilda serverade rårörda lingon till söndagssteken. Lingon på lut i frysen gör att vi kan servera rårörda lingon även på vintern.