Brownies
Inget går väl upp mot riktigt chokladstinna brownies. För bästa resultat, använd choklad med hög kakaohalt. Glasyr eller inte är en tvistefråga, liksom vilken sorts nötter kakan ska innehålla .Jag vill inte ha glasyr på mina.
Mousse på mörk choklad och mjölkchoklad
Den här desserten bjuder maken på när vi har gäster. Den är läcker och ser trevlig ut. En fin dessert att bjuda på. Om du inte hittar små fina burkar går det bra att spritsa ner chokladen i fina glas.
Pimpa färdig påsktårta
När tiden inte räcker till, köp en färdig tårta och dekorera med chokladägg och marsipanfigurer.
Dama blanca
I Spanien heter glass med chokladsås Dama blanca, vita damen. Det är den enklaste och godaste dessert man kan servera, och den passar som avslutning på nästan alla middagar. Den här bjöd min vän Kristina på, hon som bor i Spanien i bland.
Konjaksbollar och limpa
…av mandelmassa. Det här är julgodis för vuxna. Välj en bra mandelmassa. Att den är bra ser du på priset. Mandelmassa som drygats ut med aprikoskärnor är ofta betydligt billigare. Jag brukar välja Odenses Lyxmandelmassa i 300 g-förpackning.