Apelsinkokta morötter
Sätt smak på de kokta morötterna med apelsin och kryddor.
Grundrecept: Koka kyckling
Kokt kyckling ger ett milt, fint kött och på köpet får du en härlig buljong. Kommer hjärta, mage och/eller hals med i förpackningen, låt dem följa med i koket. Det kokta köttet skär du sedan loss och kan använda på olika sätt.
Grönsaksgryta med falukorv
Det här receptet lärde jag mig laga i hemkunskapen i skolan, och jag lagar den än, då och då. En praktisk och snabblagad allt i ett-gryta. Den blev med tiden barnens och dagbarnens favorit. Nu är den barnbarnens! Och alla andras. Duka gärna med kniv, gaffel och sked.
Coleslaw
Det här är ett klassiskt tillbehör till revbensspjäll. Coleslaw passar till allt grillat och till nästan all annan mat också. Ordet colslaw är en anglifierad form av ordet koolsla, som är nederländska och egentligen ett slarvigt uttal av koolsalade.
Räkbuljong
Ta vara på skalen när du skalat mycket räkor på en gång! Oavsett om du använder djupfrysta eller färska räkor får du en fin och använbar buljong, ävn om färska räkor ger en kraftigare smak. Den här buljongen är beräknad på skal från 1 kg räkor.