Falukorv i ugn med purjo och tomat
Det är så fint att det finns falukorv i förpackning om 300 g, som är precis lagom till två personer. Jag tillagar den gärna i ugn med purjolök,tomat och ost. Gott till är gräddkokt vitkål, som kräver lite pyssel, eller krämig spetskål, som går snabbt att få till.
Pastitio med fullkornspasta
Egentligen ska det vara bechamelsås i den här rätten, men den ersätter jag med min favoritostsås, hopkokt creme fraiche och grädde med smält ost. Originalreceptet innehåller den grekiska osten kefalotiri (samma som man använder till saganaki) och grekiska makaroner.
Lunchriddare med avokadodipp
Den där dagen när du behöver en riktigt kolhydratrik lunch är det här mackan för dig. Det är kanske ingen slump att Stefan Ekengren lagade det här receptet på nyårsdagen i Nyhetsmorgon i TV4. I originalreceptet kryddade han avokadodippen med tabasco.
Mellandagsmackor
I mellandagarna finns massor av julmat i kyl och skafferi. Ta en skön, ledig dag, kryp upp i soffan med en bok och avbryt dig bara för att göra några goda mackor. Här kommer några tips.
Benfri kotlettrad på Karins vis, till många
Mat under osttäcke ser likadan ut vad som än döljer sig under den smälta osten. Och det är just det som döljer sig under som är det speciella med den här rätten.