Det är så fint att det finns falukorv i förpackning om 300 g, som är precis lagom till två personer. Jag tillagar den gärna i ugn med purjolök,tomat och ost. Gott till är gräddkokt vitkål, som kräver lite pyssel, eller krämig spetskål, som går snabbt att få till.
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Smörj en ugnsform där falukorvsbiten lagom får plats.
- Ansa och skärpurjolöken i skivor. Skär tomaten i skivor.
- Skär snitt i falukorven med 1 cm mellanrum. Stoppa in varannan ostskiva och varannan tomatskiva i korven.
- Lägg purjolöken i formen. Skär de tomatskivor som är kvar i bitar. Lägg purjo och tomat i formen och häll på vattnet. Placera korven ovanpå.
- Ställ in i ugnen och tillaga 20 minuter. Osten ska smälta och korven ska få lite färg.
Tips
Ersätt tomaten med tärnat äpple.
Resursklok kommentar
Laga gärna den här rätten när det är säsong för svensk purjolök och tomat.
Serveringstips
Gott till är kokt potatis och varma grönsaker. Prova till exempel krämig spetskål eller gräddkokt vitkål.
»Krämig spetskål
»Gräddkokt vitkål