Recept taggade med Palsternacka

Lax najad med dillsmörsås

Den här rätten skapade Tore Wretman under sin tid på Stallmästaregården. Det här receptet är en förenklad version av ursprungsreceptet, och utgår från kallrökt lax i skivor, något som finns nästan alltid i nästan alla butiker.

Lax najad till många

Den här rätten skapade Tore Wretman under sin tid på Stallmästaregården. Det ursprungliga receptet omfattar även kallrökning, men min variant utgår från färdigköpt kallrökt lax i bit, och är anpassad till KSLAs kök för en snabb och smidig tillagningsprocess.

Libbstickabuljong

När vi hyrde stuga på Pensionat Solgården i Grisslehamn sommaren 2021 hade vi en stor, vacker, doftande växt utanför stugan.

Rotfrukter i ugn med feta till många

Den här rätten blev en riktig favorit på Tilias höstläger. Men den passar lika bra till grillade på sommaren.

Åkerlåda på baljväxtfärs och rotfruktsstomp

Den här gratängen har jag tillagat på en mängd olika vis genom åren. I köket på Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, har vi ibland gäster som önskar helt vegansk mat.