Gryta på grisbog med rotfrukter
Den här grytan lagar jag när jag hittar fint griskött till bra pris. Grisbog (kallas ibland picnickbog) brukar det finnas gott om under hösten. Det är kött som passar alldeles utmärkt som grytkött.
Höstgryta på ‘Bärta’
Den här grytan är lite höstaktig, men kan självklart ätas året runt. Den består av Bärta, rotfrukter och svamp, och kryddas med timjan och svart vinbärgelé. Servera gärna havreris eller gnocchi till. Eller rätt och slätt kokt potatis.
Barnmatspuré
När barnbarn nummer 6 damp ner i vårt liv fick jag åter igen nöjet att laga barnmatspuré. Först fin puré, ordentligt mixad. Sedan allt grövre och till sist mosad med gaffel. Avslutningsvis ingen puré alls, utan tärningar av rotfrukter istället.
Kycklingsoppa med rotfrukter
Om du har kokat kycklingbuljong på skrov eller kokat en hel kyckling och fått buljong på köpet är det här soppan du ska laga. Visst går det fint att laga den på tärningsbuljong eller fond på flaska, men det är med hemgjord buljong som du får den där rätta smaken.
Koka två kycklingar
Då och då kan man hitta hel kyckling till fördelaktigt pris ute i våra butiker. Passa på att köpa två på en gång och få mat till flera rätter.