Recept taggade med Purjolök

Roberts fisklåda med ris, purjo och curry

Den här supergoda fisken bjöd mig gamla grannen Robert på. Jag brukar laga den när jag små rester av vit fisk i frysen, så oftast innehåller den torsk eller sej, men ibland har det hänt att en bit hälleflundra har fått slinka med.

Förrättssoppa med kalvbuljong, tortelloni och parmesan

I den italienska måltiden ingår oftast flera rätter än vad vi är vana vid. En klar buljong med grönsaker och pasta serveras ofta som primo piatto, rätten mellan antipasto (förrätt) och secondo piatto (huvudrätt).

Macka med Bosses sillröra

En rågbrödsskiva med sillröra inleder ärtsupén på akademisammankomsterna på KSLA. Brödet köper jag från ett bageri.

Grönsakswok

Att woka är en tillagningsmetod som passar perfekt när du ska tillaga grönsaker, kål och strimlade rotfrukter.

Kimchi

Börja dagen innan du ska lägga in kimchin med att salta kålen och frysa in vitlöken.