Ann-Maris soppa med hela vetekorn

Gör så här

1. Skala potatis och morot och skär i mindre bitar. Ansa och skölj purjolöken. Skär den i mindre bitar. Fräs purjon i smöret i soppgrytan. Krydda med timjan.
2. Skär tomaterna i grova tärningar. Lägg över dem i grytan med purjolöken tillsammans med morötter och potatis.
3. Häll på buljongen och låt koka upp. Sänk värmen och sjud grönsakerna mjuka.
4. Mixa soppan, lite i taget. Häll tillbaka i soppgrytan.
5. Blanda samman den rivna osten med oregano. Strö över soppan vid servering.
6. Servering: Hetta upp soppan och servera med vetekornen och ostblandningen.