Rullar på lufttorkad skinka är ett perfekt tilltugg till en drink, en rätt på buffé eller en del av en plockbricka. Använd serranoskinka och riven manchego till spanska rullar, parmaskinka och riven parmesan eller pecorino till italienska eller svensk lufttorkad skinka och riven Västerbottensost till svenska.
Mängden i receptet räcker lagom till en plockbricka för 8 personer.
Gör så här
- Lägg ut skinkskivorna, en i taget, och lägg på rucola och riven ost.
- Rulla till fasta rullar.
- Ställ i kyl tills 30 minuter före servering.
