Tacofisk, extra "hot"
Riktigt små barn kanske inte uppskattar den här varianten av taco-fisk. vill du ha en mer barnvänlig rätt, uteslut den extra chilin.
Ostgratinerad falukorv
Världens enklaste falukorvs-rätt. Du kan även göra den av korvrester.
Ostpanerad kycklingfilé
Jag tycker verkligen inte att man behöver använda mjöl i ostpanering. En panering av ägg och riven ost blir frasigt och fint. Stek varsamt, så blir filéerna genomstekta utan att paneringen bränns.
Quesadillas
Quesadillas är ett läckert tilltugg på tex mex-buffén, en aptitretande förrätt eller ett välsmakande drinktilltugg. Enligt originalreceptet ska brödet fyllas med mexikansk Oaxaca-ost, som är en sorts färskost.
Cake salé
En sydfransk klassiker, som en sorts salt sockerkaka med oliver, rökt fläsk och ost. Kakan brukar bjudas på buffé eller som tilltugg till en drink. Cake salé passar också fint att ta med i utflyktskorgen.