Recept taggade med Rosmarin

Stekt rostas i skivor

Det här är ett grundrecept på hur du steker rostas i skivor för perfekt resultat. Ibland säljs rostas skuren i lång bit som påminner om en filé.

Lammkotletter med olivolja, citron och rosmarin

När jag köper in en lammlåda till köket på KSLA blir det fest. Jag använder de olika styckningsdetaljerna till olika typer av servering. Lammkotletterna passar bäst för mindre serveringar, runt 15-20 personer. Stek först yta på kotletterna och tillaga dem klara i ugn.

Drink: Napue Gin och tonic

Den här varianten på GT bjuder vår finska vän Maikki och hennes man Thom på. Vi har också smakat den ombord på Viking-skeppet på kryssning till Åbo och Helsingfors. Drinken är 2015 års världsmästare i gin och tonic.