Naan, indiskt bröd
Naan, det platta, vita brödet, serveras till måltiderna över hela Indien och på indiska restauranger över hela världen. De traditionella bröden ska vara droppformade för att enkelt kunna gräddas i en lerugn, tandoor.
Mankoushé
Somliga säger att mankoushé är det libanesiska svaret på pizza. I Libanon äter man oftast mankoushé till frukost, så jag skulle hellre vilja säga varm ostmacka. Jag åt min första mankoushé 2006 i en liten kiosk på väg upp på Harissa-berget.
Klassisk rabarberpaj med galler
Det här är svensk försommar i en liten form! En fyllning av sötsyrlig rabarber under ett frasigt galler i ett frasigt skal. Det är många moment i det här receptet, men (som vanligt) omdu gördetefterkonstens alla regler får du ett perfekt resultat.
Semlor på dinkelmjöl
Semlor, hetvägg, fettisdagsbullar eller fastlagsbullar…Kärt barn har många namn! Det här receptet hittade jag i en av de stora morgontidningarna någon gång för länge sedan. Det är så bra att det blev mitt favoritrecept på semlor.
Yvonnes saffransbullar
Det här är ett enkelt recept på saffransbröd för dig som inte har tid att stå och påta med att rulla fina kusar.