Lyxbitar till kaffet
Lyxbitar känns fint att kunna servera på en lite tjusigare middag på KSLA, Kungl Skogs- och Lantbruksakademien. Det är lite pyssel med det här receptet, det tar lite tid att få till, men är inte svårt. Jag tog tre dagar på mig, och det kändes perfekt.
Äppelkompott från Klev, till många
Den här fina desserten har min vän Åsa serverat när hon drev Hemma på Klev i Mårdaklev. Kompotten har både vaniljsås och grädde på toppen. Den är inte bara god, den är vacker och enkel att laga till många.
Tiramisu
Den här formen med läcker tiramisú serverar vännerna Curre och Karin som avslutning på goda middagar. Receptet kommer ursprungligen från Sopranos kokbok. Enligt det receptet ska rätten innehålla flagad mörk choklad, men det funkar fint med kakao.
Drink: Irish coffee
“Into a jar, pour Irish whiskey…” så börjar receptet på Irish Coffee som fanns på en bonad i mina föräldrars sommarstuga. Eller ‘på Torpet’, som alla sa.
Mini-pavlova
Små, fina pavlovatårtor i portionsformat. Jättegott och superpraktiskt att bjuda på, eftersom du gör klart allt i förväg och sedan bara lägger ihop precis före servering.