Vitkålssoppa med fläsklägg
En supersnabb middag som du svänger ihop på en kvart, ifall du har färdigkokt fläsklägg på lut.
Vitkålssallad med rårörda lingon
Det här är en favorit från skolmatsalen. Den passar till nästan all husmanskost gjord på griskött och salladen är ett måste till blodpudding och fläskpannkaka. Rårörda lingon köper du färdiga, eller rör ihop av färska eller djupfrysta lingon och strösocker.
Karibisk kålsallad
Jättegod vitkålssallad med massor av färg och smak. Är ni färre än 4 runt bordet, spara salladen till dagen därpå.
Persiska pickles
Ingen persisk måltid utan pickles. Torshi Makhloot heter blandade, picklade grönsaker från det persiska köket. Se grönsakerna nedan som förslag. Vitkål kan till exempel bytas mot blomkål. Du kan också pickla aubergine, gröna bönor, pärllök eller vitlöksklyftor.
Vitkålssoppa på rest av julskinka
En liten rest av julskinka passar fint i en soppa. Har du även en skvätt buljong från julskinkan är den en utmärkt sopp-buljong. Eller om det finns hemkokt fläskbuljong i frysen sedan sist du kokade fläsklägg.