Att laga frukost eller lunch för bara en person blir både kul och omväxlande om du använder äggröra som bas.
Gör så här
- Knäck ner äggen i en liten bunke. Tillsätt vatten, salt och peppar, och vispa några tag med en gaffel.
- Lägg smöret i kastrullen, hetta upp och rör ner äggsmeten. Sänk värmen till medel och rör hela tiden med en trägaffel i smeten tills den börjar stelna.
- Vill du ha en krämig äggröra, ta av kastrullen från värmen innan den stelnar helt. Fortsätt annars att röra tills du fått önskad konsistens på äggröran.
Serveringstips
Gott att servera till äggröran
kokt skinka
rökt skinka
lufttorkad skinka
saltrulle
hamburgerkött
tonfisk
räkor
gröna sallatsblad
avokado
tomat
gurka