En liten tillbehörsrätt som även passar fint på buffé.
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Ansa purjolöken och skölj noga. Dela på längden och sedan i 1 dm-bitar. Dela varje bit i 4 delar.
- Svep delarna i bacon och lägg tätt i en ugnssäker form. Häll på vatten och vin.
- Ställ in i mitten av ugnen och låt rullarna sjuda i vätskan ca 30 minuter.
- Ta ut, låt svalna lite och häll av vätskan. Rullarna kan serveras varma eller kalla.
Resursklok kommentar
Koka ihop vätskan och använd den till att smaksätta sås, gryta eller soppa. Den går utmärkt att frysa in.