Kanske fisk du en julkorg med säsongens frukter? Den här fruktsalladen är gjord på de frukter som finns tillgängliga runt jul och nyår.
Gör så här
- Dela granatäpplet och skrapa ut kärnorna i en skål. Spara några kärnor till dekoration.
- Filéa apelsinerna och håll dig över en skål så att saften tas tillvara. Skär apelsinfiléerna i mindre bitar och lägg dem tillsammans med granatäppelkärnorna.
- Kärna ur äpplena och tärna dem grovt. Vänd ner dem i apelsinsaften. Dela ananasen och skär den i kvartar. Skär bort rotstocken och tärna fruktköttet grovt.
- Blanda samman granatäppelkärnor och apelsinfiléer med äppelbitar och ananas. Toppa med de sparade granatäppelkärnorna och flagad kokos.
Resursklok kommentar
Passa på att ta tillvara frukten från julkorgen i en härlig fruktsallad.