Den här glöggen är en vinglögg som spetsas med sprit, så den är ganska alkoholstark, så nyttja den sparsamt. Men en värmande mugg kan man njuta. Heller inget för chaufförer, gravida, ammande eller barn.
Vi gjorde den här glöggen när jag jobbade på GI Viktkoll, så den är sparsamt sötad med honung. Vill du ha sötare glögg, tillsätt socker efter smak.
Gör så här
- Skålla och skala sötmandlarna.
- Häll vinet i en kastrull. Lägg i glöggkryddorna, hetta upp utan att det kokar. Ta glöggen från värmen och låt kryddorna dra i vätskan medan glöggen svalnar.
- Sila bort kryddorna, söta med honung och tillsätt brännvin. Häll glöggen på väl rengjorda, varma flaskor. Förvara glöggen svalt.
- Hetta upp glöggen före servering och bjud den med sötmandlar.
