Enkelt och gott är det att koka vitkål i lite grädde. Jag använder det här receptet i stället för stuvad vitkål, eftersom stuvningar med vetemjöl och mjölk inte är min favoritmat.
Gräddkokt vitkål smakar bra till husmanskost, särskilt gott är det till stekt sidfläsk.

Gör så här

  1. Strimla kålen och fräs den i smör. Ta upp och lägg på ett fat.
  2. Häll grädden i en kastrull och koka upp den. Låt den sjuda tills den kokat ihop något.
  3. Tillsätt kålen och krydda med salt och peppar. Koka upp och sjud kålen i grädden. Sommarkål behöver i stort sett bara ett uppkok, medan vintervitkål kan behöva sjuda fem minuter.