Så här gör du enkla frasvåfflor som är hur lätta som helst att grädda i våffeljärn.
Gör så här
- Värm ugnen till 50°. Vispa grädden till hårt skum.
- Vänd ner saltet i mjölet. Häll vattnet i en skål och rör ner mjölet, lite i taget, till en slät smet. Vänd till sist ner grädden.
- Hetta upp våffeljärnet och pensla väl med smält smör. Häll i ca ¾ dl smet till varje våffla och grädda ca 1 ½ minut. Lossa våfflan från järnet med hjälp av en gaffel.
- Lägg över de färdiga våfflorna på ett galler i ugnen medan du gräddar slut på smeten. Ställ ugnsluckan lite öppen för att bevara våfflornas frasighet.
- Servering: Servera våfflorna varma med grädde och sylt.
Tips
Blev det våfflor över? Helt kalla våfflor kan frysas in. Tina och värm i brödrosten.
