Kantarellstuvning kan du använda för att fylla en omelett eller krustader. Den är också god att servera på smörstekt, vitt bröd.
Gör så här
- Rensa och borsta av kantarellerna med svampborste. Skölj helst inte. Riv eller bryt dem i bitar om de är stora.
- Lägg i en gjutjärnspanna, hetta upp och låt vätskan koka bort. Lägg i en rejäl klick smör och fräs på medelstark värme ett par minuter.
- Sänk värmen och häll i grädden. Låt alltsammans puttra samman tills grädden tjocknat lite. Krydda med salt och peppar.
