Recept taggade med Kantarelltider

Toast med smörstekta kantareller

Gula kantareller är verkligen en säsongsanknuten delikatess. Kanske hittar du svamp i skogen, kanske på torget eller i en butik. Ett av de godaste sätten att servera de här vackra och goda svamparna är smörstekta på toast.

Zois gratinerade kantarelltoast

Det som skiljer Zois kantarelltoast från andra är att hon gratinerar sin med Västerbottensost. Oj, så gott! En perfekt inledning på en höstmiddag. Zoi serverar kantarelltoast som små munsbitar. Då kan den som är hungrig äta flera stycken.

Kantarellsås

En av de absolut godaste såser som finns är kantarellsås. Den passar till i stort sett allt, från grillad kassler till fläskfilé, från viltkött till lamm.

Thomas trattkantarellpaj

Den här läckra pajen med trattkantareller och Västerbottenost bjuder Thomas på när vi har kräftkalas.

Kantarellstuvning

Kantarellstuvning kan du använda för att fylla en omelett eller krustader. Den är också god att servera på smörstekt, vitt bröd.