Det här är GI Viktkolls GI-vänliga motsvarighet till högglykemiska Ris á la Malta. Receptet kommer från den matglada GI-experten Anna Hallén.
Gör så här
- Skala apelsinerna och bryt dem i klyftor. Spara några vackra hela klyftor att dekorera med och skär resten av apelsinklyftorna i mindre bitar.
- Vispa grädden till fast skum. Dela vaniljstången, skrapa ut fröna och rör ner i grädden. Vänd ner grädden och apelsinbitarna i keson.
- Lägg upp blandningen i en skål och dekorera med de sparade apelsinklyftorna.