En jättegod dipp – jag åt nästan upp hela skålen själv när min vän Kristina bjöd på den. Kristina använder hela kronärtskockshjärtan i olja, som hon mixar tillsammans med feta och yoghurt, men jag hade kronärtskockskräm i kylen, så jag använde den. Det blev precis lika gott!
Gör så här
- Smula ner fetaosten i skålen till mixern. Klicka ner yoghurten och mixa till en massa. Lägg över i en skål.
- Lägg ner kronärtskockskrämen och riv ner vitlöken. Krydda med peppar och smaka av noga innan du saltar. Både kronärtskockskrämen och fetaosten är salta, så ibland behövs inget salt alls.
- Om dippen är för tjock, rörner pressad citronsaft. Ställ kallt till servering.
- Servering: Servera som dipp till chips.
Tips
Dippen kan även serveras som kall sås. Den är särskilt god till fisk.
