Kronärtskocks- och fetaostdipp
En jättegod dipp – jag åt nästan upp hela skålen själv när min vän Kristina bjöd på den. Kristina använder hela kronärtskockshjärtan i olja, som hon mixar tillsammans med feta och yoghurt, men jag hade kronärtskockskräm i kylen, så jag använde den.
Kall bearnaise
Passar speciellt bra till grillat nötkött, men även till annat kött och kyckling. Låt såsen stå och mogna före servering. Du kan hoppa över momentet med att koka löken i vinäger, men då får såsen en mer skarp smak.
Kristinas kokosris med mango och koriander
Det här fruktiga kokosriset tillagas av basmatiris, som får koka i kokosmjölk. Det är väldigt gott till mat med mycket hetta. Serverar du det till en mildare rätt kan du lägga till finhackad chili.
Jordgubbsbakelse med brynt smör
Den här läckra jordgubbsbakelsen bjuder min vän Kristina på. SÅ gott med brynt smör, färska jordgubbar, grädde och citronmeliss tillsammans. Receptet kommer ursprungligen från Jessica Frej, som gör de bästa glutenfria recepten, så tårtbottnen är glutenfri.
Kristinas kalkonfärssås med spaghetti och krispig sallad
Den här läckra såsen av kalkonfärs bjöd mina vän Kristina och hennes man Stig på vid en god och enkel middag. Den krispiga salladen blev ett fantastiskt gott komplement.