Det här är världens bästa tillbehör som passar till allt. Allra godast är den på färsk vitkål, men den är god även på vinterkål. Dubblera receptet och förvara salladen i kyl i plastburk med lock.
Gör så här
- Strimla vitkålen tunt, gärna med osthyvel. Lägg den i en låg, vid form.
- Strö över salt och peppar och droppa över olja och vinäger. Blanda noga. Hit kan salladen förberedas. Täck med bivaxduk eller plastfolie och förvara kallt.
- Lägg upp i en serveringsskål före servering.
Tips
Krydda salladen med Italiensk salladskrydda, så får du ‘Karlbergsallad’, alltså den vitkålssallad som min mamma gjorde när jag var liten.
Resursklok kommentar
Blanda överbliven vitkålssallad med lite majonnäs och grovriven morot, så blir det coleslaw.