Lerpottasill är en alldeles förträfflig rätt att laga för en person. Ingredienserna är enkla, arbetet minimalt och resultatet väldigt mumsigt. Perfekt att laga när du har kokt potatis och kokt ägg på lut.
Gör så här
- Låt sillen rinna av. Skär potatisen i skivor. Lägg potatisen och sillfilén i lerfatet/ formen. Koka upp vatten i kastrullen.
- Skala ägget och skär det i klyftor. Skala och hacka rödlöken fint. Klipp dillen och skär gräslöken smått. Blanda samman ägg, lökhack, dill och gräslök.
- Smält smöret och låt det bli lätt brynt.
- Ställ formen över det kokande vattnet. Lägg på ett lock och låt potatis och sill bli varma.
- Servering: Fördela äggblandningen över sillen och häll över det brynta smöret. Servera genast.
