Supergod kycklingsallad att laga till en person. Använd färdig salladskyckling, som du kan ha på lut i frysen, eller färdiggrillad kyckling. Receptet kan dubbleras om ni är två personer.
Gör så här
- Om du använder färdiggrillad kyckling: Plocka kycklingköttet och skär stora bitar i mindre. Om du använder salladskyckling: Tina kycklingköttet.
- Strimla baconet, lägg det i kall stekpanna och hetta upp. Stek det knaprigt i fettet som smälter ut. Låt rinna av på hushållspapper.
- Currydressing: Rör samman crème fraiche, majonnäs, curry och salt till dressingen.
- Skär sallat, gurka och tomater i passande bitar och lägg upp på ett fat. Toppa med kyckling och bacon, och servera med dressingen.
