Något av det mest praktiska som finns är portionsbitar av laxfilé. Ta fram dem ur frysen på morgonen och låt dem tina i kyl över dagen. Då är de precis lagom att skära i när du ska laga mat framåt kvällen. Den här läckra laxen med smak av oliver lagar du på 15 min.
Gör så här
- Tina laxbitarna till hälften och värm ugnen till 200°.
- Gör en skåra i varje laxbit. Smörj en ugnssäker form med olivolja, och lägg ner laxbitarna.
- Droppa över olivolja och strö över salt och peppar.Fyll laxen med olivpasta eller tapenade.
- Ställ in formen i ugnen och baka tills laxen har innertemperat ur 52°, ca 15 min. Servera genast.
