Det här är härlig, svensk husmanskost! Receptet kommer från min mamma.
Gör så här
- Skala och skiva löken. Skär gurkan i stavar. Dela baconskivorna på mitten. Lägg ut köttskivorna och krydda med salt och peppar.
- Bre på senap och lägg på en baconskiva. Fördela den skivade löken och en gurkstav. Rulla ihop köttet och fäst med en tandpetare.
- Bryn ruladerna i smör och lägg över dem i en gryta. Häll på köttbuljong, koka upp och sjud rulladerna i ca 15 minuter, tills köttet känns mört. Prova med en tandpetare.
- Lyft upp ruladerna med en hålslev och håll dem varma. Sila buljongen. Häll tillbaka buljongen i grytan och koka ihop tills hälften återstår.
- Tillsätt grädden. Blanda ut mjölet i vattnet till en redning. Tillsätt redningen lite i taget tills att såsen blir lagom simmig. Låt såsen sjuda i några minuter.
- Lägg i ruladerna igen och värm upp före servering.
