Fullkornswrap med hummus, kyckling och morotssallad
Idén till den här mackan fick jag från vinnaren i tävlingen om Sveriges bästa fullkornsmacka. Jag har förenklat receptet och gjort en morotssallad med quinoa som fyllning, förutom skivat kycklingpålägg.
Power Roll, vinnande fullkornsmacka 2026
Den förstagången vi firade svenska Fullkornets dag var den 14 januari 2026. FullkornsFrämjandet och Brödinstitutet utlyste en tävling om Sveriges godaste fullkornsmacka. Vinnaren blev den här läckra mackan, en fullkornswrap som heter Power Roll.
Flap steak sandwich
Köttet till den här läckra mackan ska torrmarinera ca 1 timme i rumstemperatur, så ta med det i planeringen. Tricket med att få köttet saftigt är att låta det svalna i paket så att det inte förlorar någon vätska.
Flap steak sub
Tänk dig: Smältande mört nötkött, gyllenstekt lök, smält cheddar och BBQ-sås. Allt serverat i ett rostat bröd med välsmakande tillbehör. Köttet ska torrmarinera ca 1 timme i rumstemperatur, så ta med det i planeringen.
Varma mackor med skinka, sriracha och oliver
Varma mackor är faktiskt alltid lika gott, trots att 1970-talet är över. Att bre med sriracha och toppa med skivade oliver är makens tips.