Visst är det gott med egen hemgjord tomatsås på pizzan som du själv bakar. Den här såsen är enkel att laga och puttrar på spisen lagom medan degen jäser. Kött eller grönsaksbuljong funkar lika bra, men ger lite olika smak.
Gör så här
- Häll tomatkrosset i en kastrull och koka upp.
- Tillsätt tomatpuré, buljong, vatten, lökpulver, salt och peppar.
- Låt tomatsåsen sjuda på svag värme utan lock i cirka 20 minuter. Pressa då ner vitlöken och rör om.
- Om du vill ha en mer finfördelad tomatsås, kör den slät med hjälp av en stavmixer.
