Mellan 2008 och 2010 jobbade jag i LRF-huset på Franzéngatan i Hornsberg i Stockholm. Där fanns en supertrevlig personalrestaurang, och där jobbade bland andra kockarna Peter och Karin. Varje dag kunde man välja på hårt och mjukt bröd till dagens lunch och ofta bakade kockarna den här goda limpan.
Gör så här
- Värm ugnen till 170°. Smörj och bröa formarna.
- Blanda samman alla ingredienser väl. Häll smeten i formarna.
- Grädda bröden i ca 1 ½ timme. Låt svalna ordentligt innan det skärs upp.
Tips
Förvara brödet i plastpåse
