Recept i kategorin Matbröd

Bröd på vassle

Om du låter yoghurt rinna av i kaffefilter för att göra tzatziki, eller om du låter gräddfil rinna av på samma sätt, får du vassle på köpet. Vasslen blir ett fint och proteinrikt degspad till bröd.

Små frallor med vallmofrön

Jättegoda, frasiga frallor i lite mindre storlek än den klassiska frallan.

Bake off-bröd, rågbullar

Härliga frukostbröd som serveras helt nybakade. Gör i ordning bake off-bröden och förvara i frysen tills du behöver grädda dem. Jag gör 28 små bullar av degen, men du kan göra större bröd om du vill.  Anpassa i så fall gräddningstiden och lägg till några minuter.

Bake off-bröd, ostfrallor

Härliga frukostbröd som serveras helt nybakade. Gör i ordning bake off-bröden och förvara i frysen tills du behöver grädda dem. Jag gör 12 små bullar av degen, men du kan göra större bröd om du vill. Anpassa i så fall gräddningstiden och lägg till några minuter.

Treklöverns fantastiska fil-limpa

Mellan 2008 och 2010 jobbade jag i LRF-huset på Franzéngatan i Hornsberg i Stockholm. Där fanns en supertrevlig personalrestaurang, och där jobbade bland andra kockarna Peter och Karin.