Självklart måste det finnas något sött på buffébordet eller brunchen att avsluta med. En jättegod dessert är vit chokladmousse i sällskap med lime och färska bär.
Gör så här
- Smält chokladen i vattenbad eller försiktigt i mikro. Låt den svalna något.
- Vispa grädden till fast skum i en bunke.
- Rör försiktigt ihop färskosten med chokladen. Riv ner limeskalet och vänd försiktigt ner grädden.
- Sätt upp moussen på spritspåse och spritsa i små minicocotter. Ställ på en bricka, täck med plastfolie och kyl ca 1 timme.
- Servering: Dekorera moussen med färska bär.
