Grundrecept: Stekt entrecôte i skivor
Rent kött är rikt på protein, järn och andra nyttiga ämnen. Ju mörkare kött desto mer järn. Entrecote stekt i skivor serverade med aromsmör eller bearnaisesås är klassiska franska bistro-rätter.
Cevapcici på grillen
Cevapcici är supergott att grilla ute på sommaren. Korrektstavning är Čevapčići, men det får sökmotorn spader av. Bakom receptet står dotter Linnéa.
Stekt fläsk med löksås, GI-versionen
GI-stylad husmanskost. Några små potatisar till höjer GI till röd. Servera mycket grönsaker till för att sänka GI för hela måltiden.
Sallad med gravlax
Det här är en både snabblagad och lättlagad lunchsallad. Den är väldigt lätt att fixa till, bara att lägga upp allt på en assiett.
Skaldjursrisotto
Skaldjursrisotto gör du inte på kycklingbuljong (som vanlig risotto) utan på buljong från skaldjur och musslor.