Grundrecept: Koka lutfisk
Traditionellt serveras lutfisk med bechamelsås och kokt potatis. Sedan går meningarna isär om vad man ska servera för ytterligare tillbehör.
Lutfisk med bacon, brysselkål och ärter
För många är en god måltid på lutfisk med ärter och brysselkål en av julens höjdpunkter.
Fikonbollar med mandel
Torkade fikon finns ofta att köpa till jul, så passa på och gör gör julgodis av dem. Bollarna kan doppas i choklad eller rullas i finhackad mandel eller kokos. Härligt julgodis att duka fram på julbordet och en uppskattad ätbar julklapp.
Snöbollar
Ett vintrigt julgodis i form av bollar att servera på gottebordet eller till en kopp kaffe. Att kyla ner bollarna ordentligt innan de doppas i smält choklad är ett fiffigt sätt att få chokladen att stelna snabbt.
Grundrecept: Knäck
Koka knäck är inget du ska göra om du har bråttom. Det tar en timme att koka en perfekt knäcksmet, och varje år glömmer jag hur långsamt temperaturen i knäcksmeten stiger på slutet av koktiden.