Liten gluten- och laktosfri sockerkaka
I köket på Kungl. Skogs- och lantbruksakademien, KSLA, har vi en liten söt sockerkaksform som vi brukar använda när vi bakar gluten- och laktosfri sockerkaka. Formen rymmer 1 liter. I det här recepten använder jag små ägg, storlek S. Dualiten är vår supersnabba elvisp.
Blåbärspaj med galler
Blåbärspaj med galler är en riktig sommarklassiker.
Vetebullar med kardemumma
De här bullarna är vanliga enkla vetebullar fyllda med smör och kardemumma. Jag hade väl aldrig kunnat ana vilken succé det var att bjuda på dem! Gästerna i Oscars Källare blev jätteglada, och flera kom ut i köket för att tacka för bullarna.
Mjuk pepparkaka
Mjuk pepparkaka smakar gott till eftermiddagsfika eller egentligen när som helst. Ingefära, kryddnejlika, kanel och kardemumma ger smaken. Den här goda kakan bakar vår svärdotters mormor Kerstin.
Vit chokladkaka med citronlikör
Den här läckra desserten bjuder min vän Kristina på. Hon använde limoncello, den goda italienska citronlikören, men har du någon annan så använd den. Det ser också festligt ut att pudra över lite florsocker.