Plankstek
En klassisk plankstek består av biff, baconlindade haricots verts, grillad tomat och pommes duchesse, alltså potatismos med äggula för gratinering. Alltihop grillas i ugn på en het ekplanka. Precis före servering skedar du på Bearnaisesås, färdigköpt eller hemlagad.
Grönsaksgryta med falukorv
Det här receptet lärde jag mig laga i hemkunskapen i skolan, och jag lagar den än, då och då. En praktisk och snabblagad allt i ett-gryta. Den blev med tiden barnens och dagbarnens favorit. Nu är den barnbarnens! Och alla andras. Duka gärna med kniv, gaffel och sked.
Blodpudding med bacon
Blodpudding är en gammal svensk husmansklassiker. Nystekt i smör tillsammans med vitkål och lingon är den en delikatess. Blodpudding är mycket järnrikt och att servera bacon till är bra, eftersom den så kallade köttfaktorn gör att järnet bättre tas upp av kroppen.
Korv Stroganoff
Korv Stroganoff är en svensk nyklassiker som de flesta känner igen från skolrestaurangen eller personalrestaurangen. Det här är ett recept baserat på tomatsåsen till äkta rysk Biff Stroganoff.
Jus de bissap, hibiskusdryck från Senegal
Jus de bissap, eller som man oftast säger bara bissap, är en svalkande dryck som jag stiftade bekanskap med när vi besökte Senegal 2010. Du kan bli bjuden på den hemma hos någon eller du kan beställa den på restaurang.