Recept taggade med Mat för två

Romantisk toast Skagen för två

En frasig smörstekt skiva vitt bröd toppad med en räksallad är en perfekt inledning på den romantiska middagen för två. För att göra det extra kärleksfullt, skär ut hjärtan av brödskivorna.

Palmhussallad med kyckling steak

När jag flyttade till Stockholm 1978 fanns det ett café inrymt i Palmhuset på Norrmalmstorg. Och där kunde man beställa en kycklingsallad med bland annat blekselleri, majs och gurka. Den serverades med en krämig dressing med ädelost.

Crêpes a la prins Bertil

Fyllda och gratinerade crêpes är en bra rätt att servera som förrätt eller supé. Till förrätt räcker det med en var, till supé kanske dina gäster orkar att äta två var.

Minutfilé i hamburgerbröd

Minutfilé kallas bankade kycklingbröstfiléer som du köper i tvåpack eller fyrpack. Det här receptet är för två personer, men kan enkelt dubbleras. Kryddblandningen och dressingen ger lite härlig smak till den annars milda kycklingen.

Grillat bröd med salami och brie

Salami och brie är två goda kamrater, som tillsammans med sallatsblad och tomat gör ett fantastiskt gott pålägg på en matig macka. Extra gott blir det om du droppar olivolja på brödet och grillar det (eller steker i panna). Receptet kan dubbleras.