Plattfiskfilé grenobloise
Det här ser väldigt enkelt ut, men är SÅ gott!
Cobbs salad, klassiker från Kalifornien
Jag läste en bok där karaktärerna gick på restaurang och beställde cobbs salad, blev nyfiken, googlade och hittade den här trevliga lunchsalladen. Enligt originalreceptet ska salladsblandningen bestå av isbergssallat, romansallat och vattenkrasse.
Fläskfilé Oscar II
Vi har nog alla hört talas om restaurangklassikern Kalvfilé Oscar. Med choronsås, sparris, hummer och tryffel. Vad gör man då, ifall man vill laga rätten, och man inte hittar rätt ingredienser i butik? Jo, man ersätter.
Pizzeriasallad
Det finns pizzeriasallad både med och utan paprika, men från början var det paprika och grovmalen svartpeppar som kännetecknade en äkta pizzeriasallad.
Steak Hasse för två
Steak Hasse är en av de mest välkända rätterna från Tore Wretmans kök. Tore uppkallade rätten efter skådespelaren Hasse Ekman. Grunden för rätten är klassiska franska steak au poivre, pepparstek.