Recept taggade med Restaurangklassiker

Crème brûlée

En riktig gammaldags fransk restaurangklassiker. Allra bäst blir crème brûlée om man gör den efter konstens alla regler, det vill säga gör smeten dagen före äggkrämen gräddas.

Romantisk toast Skagen för två

En frasig smörstekt skiva vitt bröd toppad med en räksallad är en perfekt inledning på den romantiska middagen för två. För att göra det extra kärleksfullt, skär ut hjärtan av brödskivorna.

Räkmacka

De flesta säger Räkmacka, men det finns fortfarande caféer och konditorier som skriver Räksmörgås på menyn. En riktigt härlig räkmacka är perfekt som lunch eller kvällsmål.

Biff Rydberg till många

Biff Rydberg är en lyxig rätt baserad på oxfilé. Den här restaurangklassikern kan du laga hemma till många på samma sätt som man gör på restaurang. Förbered, och lägg sista handen vid maten strax före servering.

Hasselbackspotatis

Det här sättet att anrätta potatis är klassiskt och väldigt gott. Den passar bäst till eleganta anrättningar av kött och fågel. När du ska skåra potatisarna, lägg dem i en hållare eller i en träsked, så sjunker inte kniven för djupt ner.