Vitkålssallad till många
Vitkålssalladen är verkligen en härlig klassiker, särskilt sommartid, när det går att få färsk fin svensk vitkål. Tricket är att strimla kålen så fint det bara går. Det går bäst med hjälp av en osthyvel, eller en vass kniv.
Kryddig grönsakssås till många
Den här såsen brukar bli mäkta populär, så det är väl värt besväret med allt hackande. Att allt måste hackas är också ett bra sätt att få kökspersonalen att bli ett team redan första dagen.
Pizzabullar
Till välkomstfikat på Tilias läger brukar vi servera pizzabullar. Många är hungriga efter resan, och pizzabullar är mer mättande än vanliga söta bullar om man rest långt.
Koka bönpasta till många
På Tilias läger använder vi bönpasta, eftersom alla (glutenfria, äggfria, laktosfria och vegetarianer) kan äta den. (Undantag: baljväxtallergiker, vilka är få). Bönpasta är näringstät, proteinrik och mättar bra.
Smulpaj med blåbär till många
På Tilias sommarläger 2015 hittade vi massor av blåbär i skogen, så det blev blåbärspaj till kvällsfikat! När du ska göra paj till många finns det två saker att tänka på. Gör smulpaj, det är det enklaste. Och gör flera pajer i formar för högst 10-12 personer.