Päronmaräng
Mjuk sockerkaka, krispiga päron och frasig maräng. Mer behövs inte för att en dessert ska vara fullkomlig. Jo, det skulle väl i så fall vara lenvispad grädde… Det går åt sammanlagt 10 ägg till den här kakan.
Ugnsbakade fyllda äpplen
De är så goda, de fyllda äpplena med mandelmassa, kardemumma och kanel. Bäst blir den här desserten med svenska aroma-äpplen. Servera med vaniljsås. En perfekt avslutning på en sensommar eller höstmiddag.
Crème brûlée till många
En riktig gammaldags fransk restaurangklassiker. Allra bäst blir crème brûlée om man gör den efter konstens alla regler, det vill säga gör smeten dagen före äggkrämen ska gräddas.
Äppelpaj med smultäcke till många
Smulpaj är enkelt att laga till många ifall pajen lagas i stor form. Den blir lika god serverad med vispad grädde eller vaniljsås. Pajen kan läggas upp i portionscocotte och sedan ljummas på strax före servering.
Bärpaj med smultäckte till många
Smulpaj är enkelt att laga till många ifall pajen lagas i stor form. Den blir lika god med trädgårdsbär som med skogsbär. Pajen kan läggas upp i portionscocotte och sedan ljummas på strax före servering.